根据搜索结果，郑州提供早餐粥培训的机构及课程信息如下：

一、专业粥品培训机构

郑州中原香小吃培训中心

课程内容 ：山楂开胃粥、米酒蛋花粥、燕麦养颜粥、皮蛋瘦肉粥、银耳莲子粥等多种粥品

费用 ：全套技术学费1200元（含实操指导）

地址 ：金水区金水路51号（需电话或网络查询最新信息）

郑州御品香

课程内容 ：皮蛋瘦肉粥、银耳莲子粥、八宝粥、南瓜粥、玉米粥等经典粥品

优势 ：小班授课，提供专业工装工具和实操指导

地址 ：中原区陇海西路与工人路交叉口附近（具体以实际位置为准）

郑州北京饭庄厨师学校

课程内容 ：油条/早餐粥培训，包含食材处理、火候掌握等实操技能

费用 ：未明确标注，但提及提供全套工装工具

地址 ：金水区（具体以实际位置为准）

二、其他相关机构

郑州中原香小吃培训中心 （重复信息，可忽略）

郑州牛肉粥培训班 ：提供一对一指导，注重实操教学

郑州食为先早点早餐培训机构 ：课程涵盖熬粥技巧，学费1-3千元

郑州食尚香 ：会员制培训，包含粥类课程，但具体内容未详细列出

三、选择建议

预算有限 ：中原香小吃培训中心费用最低（1200元），但需提前确认最新课程安排

注重全面性 ：御品香课程种类更丰富，适合系统学习

强调实操 ：北京饭庄厨师学校提供工装工具和一对一指导，适合希望快速掌握技能的学员

地理位置 ：金水区是集中培训区域，多家机构位于此，方便实地考察

建议优先选择高权威性机构，并通过电话或实地确认课程内容及师资情况。