关于罪犯就业培训项目，综合权威信息整理如下：

一、职业技能培训

基础技能类

电工、焊工、缝纫工、中式面点、西式烘焙、汽修、茶艺等实用技能培训，部分课程包含考取职业资格证书（如电工证、厨师证）。

例如：庐江监狱开设电工、服装缝纫工、电子设备装接工等六个项目，赤峰监狱开展陪护技能培训。

农业技术类

农作物种植（如无公害蔬菜栽培、玫瑰鲜切花栽培）、养殖技术（如土鸡散养、生猪养殖）等，结合地方特色农业发展需求。

例如：曲靖监狱开展银发经济相关课程，锦江监狱观摩护理、烹饪等技能培训实训。

信息技术类

计算机操作、办公软件使用、电子商务等技能培训，帮助适应现代社会需求。

二、生活技能与素养类

日常行为规范

整理内务、时间规划、消费理财等生活技能培训，培养自律意识。

职业素养与法律知识

职业道德、法律法规、心理健康辅导等，增强社会责任感和适应社会能力。

三、创业与就业指导类

创业培训

创业意识、市场分析、项目策划等课程，结合银发经济、农业产业等趋势，引导罪犯关注新兴行业。

就业指导

就业形势分析、职业规划、求职技巧等，帮助建立正确择业观。

四、特色项目与政策支持

银发经济专项 ：解读养老服务、健康护理等产业政策，引导罪犯参与养老护理员、康复理疗等岗位。

地方特色课程 ：如云南监狱结合高原农业发展特色农业技能，赤峰监狱开展陪护技能培训。

培训形式

理论教学与实践操作结合，采用远程视频、现场授课、模拟场景训练等多种方式。

部分课程与外部教育机构合作，提供职业技能考证服务。

通过以上项目，旨在提升罪犯劳动技能、预防重新犯罪，并为其回归社会奠定基础。