根据搜索结果，河源市提供数控编程培训的机构及推荐如下：

一、专业院校

河源职业技术学院

设有数控技术、机电一体化技术等专业，拥有省级模具数控实训基地，是河源唯一省级三维CAD教育培训基地。

河源市技工学校

开设数控加工、汽车维修等专业，注重实践教学，与多家企业合作提供实习机会。

河源市高级技工学校

覆盖职业教育、技能培训及职业资格鉴定，拥有92个实训场所，涵盖数控、模具、汽车维修等领域。

河源理工学校

省级重点中专，数控技术为特色专业，但搜索结果未明确提及数控编程课程。

河源技师学院

开设数控加工技术、模具制造等22个专业，实训设备先进，环境优美。

二、其他推荐机构

千锋教育 ：专注Python等编程培训，适合少儿或成人学习，但非数控领域。

童程童美 ：达内教育集团旗下品牌，提供人工智能编程等课程，适合青少年。

三、课程特点

理论结合实践 ：课程涵盖数控编程基础、加工工艺、安全规范等，并配备完善实训设备。

职业资格认证 ：部分机构支持职业技能鉴定，帮助学生获得相关证书。

建议根据学习目标（如职业规划、兴趣方向等）选择院校，并提前咨询具体课程设置及招生信息。