以下是一些提供正宗月饼培训的机构（不含联系方式），供您参考：

一、线下培训机构

台州椒江区港焙西点烘焙学校

专业课程：包含月饼制作，采用6-8人小班教学，提供一对一指导。

深圳煌旗小吃培训学校

教学特色：手把手教学，不限学时，涵盖月饼皮、馅料制作及烘焙技术。

长沙红星鹏飞厨师职业培训学校

地点：长沙市雨花区，提供月饼培训课程。

北京唐人美食培训学校

课程：广式、京式、苏式等多种月饼制作。

西安煌旗小吃培训

特色：融合传统工艺与现代技术，系统教授面皮、馅料研发及烘焙技巧。

郑州煌旗小吃培训

课程内容：涵盖酥皮、馅料制作及成型技术，配备专业设备和工具。

二、线上课程

鲍鲍的厨房

课程：24节综合月饼套课，涵盖传统与创新月饼制作技巧。

全系列综合月饼套课（82节）

内容：从基础到进阶，包含传统口味和创新月饼制作。

三、公益或社区活动

厦门市职工服务中心职工学堂、历下区工人文化宫等机构偶尔会举办免费月饼制作培训活动。

建议

选择时可根据地理位置、课程内容（如传统或创新月饼）及教学方式（线下实操或线上灵活学习）进行筛选。部分机构可能需实地考察或关注官网更新以确认最新课程安排。

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