根据搜索结果，学历较低的人群在选择专业时可优先考虑以下方向，结合市场需求、学习难度和就业前景进行综合分析：

一、技术类专业（需求大且薪资高）

汽修与汽车维修

随着汽车保有量持续增长，汽修行业需求稳定且薪资水平较高，适合男生选择，可通过4S店或自主创业发展。

IT与计算机技术

包括软件开发、网络运营、人工智能等方向，适合对技术感兴趣的人群。IT行业近年来发展迅速，薪资潜力大。

会计与财务

会计工作稳定性强，适合追求稳定的人群。可通过考取会计证提升职业竞争力，向财务经理等方向发展。

厨师与西点技术

餐饮行业持续繁荣，西式餐饮需求增加，厨师岗位供不应求，且工作环境相对灵活。

二、文科类专业（学习门槛低，就业方向广）

汉语言文学与教育类

适合有文艺兴趣或想从事教育行业的人群，可从事文学创作、教学或文化宣传工作。

市场营销与公共管理

市场营销专业培养综合管理能力，适合有创业想法或想转行到企业的人群；公共事业管理则适合关注社会服务领域。

旅游管理与电子商务

旅游管理适合有服务意识的人群，电子商务则依托互联网发展，适合擅长沟通和运营的人。

三、职业类与技能类

护理与医疗相关

护理专业就业前景广阔，社会需求持续增长，适合有相关兴趣或从业经验的人群。

美容美发与家政服务

这两个行业对技能要求明确，适合希望掌握实用技能并接触不同行业的人群。

四、其他建议

结合兴趣与市场需求 ：优先选择自己感兴趣且就业前景好的专业，如厨师、IT等。

利用成人教育资源 ：国家开放大学等平台提供灵活的学习方式，适合在职人员提升学历。

注重实践与考证 ：技术类和职业类专业需通过实训和考证提升竞争力，如考取会计证、计算机等级证书等。

选择专业时还需考虑个人实际情况，如学习能力、职业规划等。建议通过职业咨询、实习体验等方式进一步明确方向。