根据检索结果，以下是大理米糕培训的相关信息（不含联系方式）：

昆明香华餐饮培训

位于昆明市五华区，提供正宗大理米糕技术培训，课程周期一周以内，手把手教学，包学会。内容涵盖选米、泡米、磨粉、蒸制等传统工艺细节。

煌旗小吃培训

全国连锁机构，提供米糕制作课程，包括理论讲解（如配方比例、选址指导）和实操教学，支持创业扶持。适合小本创业者，学习时间灵活。

鹤庆当地传统学习途径

大理鹤庆县的米糕以工艺细腻著称，建议通过以下方式学习：

实地探访作坊：鹤庆街头常有传统米糕制作场景，可观察或询问当地师傅是否收徒。

社区活动：部分社区或成人教育中心可能开设短期传统美食课程。

其他建议

在线平台（如烹饪教学网站）可能有相关课程。

咨询大理本地美食协会或文化机构，获取推荐资源。

如需更具体的地点或课程安排，建议通过官方平台或实地考察进一步了解。

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