根据搜索结果，涵江区提供餐饮类培训的机构主要有以下信息可供参考：

一、卤味类培训

食为先卤肉培训学校

课程内容 ：涵盖卤肉、凉菜、炒菜、烧烤、砂锅等特色小吃及烹饪技术，适合想学习传统卤味或综合烹饪技能的人群。

二、面食类培训

莆田涵江烩面学习中心

课程内容 ：专注于烩面、刀削面、凉皮、米线等面食制作，同时提供烧烤、砂锅等配套烹饪课程，适合想掌握面食制作与小吃制作的学员。

三、西点烘焙类培训

莆田市城厢区学西点蛋糕烘焙甜品

课程内容 ：涵盖蛋糕、面包、甜点制作等，适合有志于西点烘焙行业的人群。

四、其他餐饮相关培训

小吃类 ：如凉皮、酸辣粉、烤冷面等；

早餐班 ：胡辣汤、油条、包子饼等传统早点制作。

建议：

实地考察 ：优先选择有实体教学场所的机构，便于实地了解教学环境与设备；

师资咨询 ：通过电话或实地了解教师资质与教学经验；

课程体验 ：若条件允许，可要求试听课程，重点关注教学内容与实用性。

以上信息综合自网络平台，具体课程安排、学费及招生情况需进一步咨询相关机构。