以下是郑州提供正宗烧烤培训的机构推荐（不含联系方式）：

诸葛烤串

老品牌（2003年创立），拥有近20年烧烤培训经验，技术专业且广受认可。

提供实操练习和多种教学模式，支持学成后开店，地址位于二七广场附近。

郑州食尚香小吃培训学校

师资力量雄厚，注重腌制方法、火候掌握及当地食材选用技巧，由经验丰富的老师傅授课。

地址：中原区陇海西路与工人路交叉口东北角烟草科技培训楼。

郑州培博小吃培训学校

河南省社会力量办学示范单位，提供烧烤等百余种小吃培训，现场教学包教会，享受财政补贴。

地址：郑州市（具体未详细标注）。

郑州新东方烹饪学校

专业烹饪培训学校，设有烧烤类课程，设备完善且实操充分。

臻食汇小吃培训基地

课程涵盖传统烧烤、铁板烧烤等，注重实践与创新，提供小班教学和行业资源支持。

建议：优先选择老牌机构如诸葛烤串或注重实操的食尚香学校，可实地考察教学环境和学员反馈。部分机构地址未明确标注，需进一步核实。

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