根据搜索结果，新乡市有以下寿司培训相关机构可供选择，供您参考：

一、新乡本地机构推荐

神州飘香小吃培训中心

地址：河南省新乡市解放路与华兰大道交叉口

课程特点：提供面授课程，包含寿司核心技术培训，支持学员自主创业。

醉香园小吃培训学校

地址：新乡市（具体校区需进一步确认）

课程特点：结合面授与网校，提供全日制和一对一教学选项，学费约54元（含返现奖励）。

二、其他相关机构信息

食味源餐饮培训学校 ：新乡卫滨教学点，提供住宿，课程包含寿司制作与经营知识。

玉子料理学院 ：虽位于新乡市金水区，但提供寿司培训课程，适合系统学习。

三、选择建议

课程内容 ：优先选择包含基础技法（如握寿司、卷制）与实战演练的课程。

师资与认证 ：查看教师资质及机构信誉等级（如好学校V2认证）。

费用预算 ：对比不同机构学费，结合自身预算选择性价比高的课程。

实操机会 ：建议选择提供面授或实操课程的机构，确保能掌握动手技能。

建议通过电话咨询或实地考察后报名，部分机构需提前预约或现场确认课程安排。