根据检索结果，重庆提供水手培训的机构包括以下选项（不包含联系方式和联系电话）：

重庆交通职业学院

提供航海技术、船舶操作、海事法规等培训课程。

重庆市交通运输管理干部学院

设有海员培训课程及专业教学设施。

重庆市交通运输学校

提供海员专业培训并配备实践基地。

中国（重庆）职业技能公共实训中心

联合重庆长航海员培训中心举办内河船员职业技能贯通培训班，涵盖船舶水手工种。

重庆长航海员培训中心

开展内河船员培训，支持“一培多证”模式（如《船舶水手结业合格证》）。

重庆船舶工业技工学校

隶属于中国船舶重工集团，开设船舶驾驶等专业。

重庆市渝中区晨云船员职业培训学校

民办机构，业务范围包括船舶水手培训，注册地址为渝中区上清寺路83号。

其他区域性职教中心

如万州高级技工学校、开州区职业教育中心等，提供船舶驾驶相关课程。

注意：部分培训需通过海事局考试获取证书，建议直接访问机构官网或现场咨询最新课程安排。

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