在加拿大留学时，选择专业时可以考虑以下几个因素：

市场需求

金融专业：金融行业在加拿大非常发达，金融保险业的每周平均工资在1000加币以上，居所有行业的前4位。毕业生可以从事风险管理、投资分析、金融规划、保险公司等相关工作。推荐学校包括英属哥伦比亚大学、多伦多大学、滑铁卢大学和麦吉尔大学。

酒店和旅游管理专业：加拿大旅游业发达，使得该专业毕业生在旅游管理部门、行业协会、旅行社、会展中心等单位有着丰富的就业机会。推荐学校有圭尔夫大学、康考迪亚大学、维多利亚大学和卡普顿大学。

会计专业：会计专业拥有三个国际认可的执业资格证考试——CA, CGA, CMA，毕业生适合从事金融分析师、理财规划师等岗位，应用广泛。推荐学校包括西安大略大学、康考迪亚大学、多伦多大学等。

计算机/IT与电子科学专业：信息时代对计算机专业人才需求量大，热门职位包括软件工程师、IT管理工程师、信息网络安全专家等。推荐学校有多伦多大学、滑铁卢大学、新布伦瑞克大学等。

教育专业：对于国内本科为文科，特别是英语专业的学生来说，教育硕士专业是一个很好的选择。推荐学校包括西安大略大学、康考迪亚大学等。

学校声誉和地理位置

多伦多大学：位于加拿大最大城市多伦多，顶尖的公立研究型大学，多个学科领域表现出色，尤其在护理学、数据科学与人工智能、计算机科学与信息系统等领域具有显著优势。

麦吉尔大学：位于蒙特利尔，加拿大最古老、最知名的大学之一，卓越的教育质量和世界一流的研究，尤其在矿物与采矿工程、语言学、医学、环境科学等领域具有显著优势。

不列颠哥伦比亚大学（UBC）：位于温哥华，以其卓越的研究成果和美丽的校园著称，尤其在可持续发展、林业、海洋学和环境科学等领域表现突出。

阿尔伯塔大学：位于埃德蒙顿，加拿大西部一所重要的大学，尤其在能源、环境科学等领域有着显著的研究实力。

个人兴趣和职业规划

根据个人兴趣和职业规划选择专业，例如，如果对金融和经济感兴趣，可以选择金融专业；如果对旅游和管理感兴趣，可以选择酒店和旅游管理专业；如果对计算机技术感兴趣，可以选择计算机/IT与电子科学专业。

费用和生活成本

考虑各个学校的学费和生活成本，选择性价比高的学校和专业。例如，安大略省和魁北克省的一些学校如多伦多大学、麦吉尔大学和渥太华大学，虽然学费较高，但提供丰富的学术资源和就业机会。

综上所述，选择加拿大留学专业时，应综合考虑市场需求、学校声誉和地理位置、个人兴趣和职业规划以及费用和生活成本等因素。根据这些因素，可以选择最适合自己的专业和学校，为未来的职业发展打下坚实的基础。