德国留学生主要属于欧罗巴人种，即白人。具体来说，他们多为德意志人，这是古代日耳曼人的直系后裔。此外，由于历史原因，德国社会具有多元文化的特点，也包容了许多移民和少数民族。

欧罗巴人种：

也称为白人，是德国留学生的主要人种归属。

日耳曼人：

德意志人是日耳曼人的一支，属于欧洲高加索人种。

多元文化特点：

德国社会包容了许多移民和少数民族，使得德国成为一个多元文化的国家。

因此，德国留学生主要是欧罗巴人种中的日耳曼人，同时也有来自不同文化背景的移民和少数民族。