职高英语竞赛涉及的专业主要包括以下几类：

应用英语

研究英语语言的基本理论知识，掌握英汉口笔译的基本理论和常用技巧，具备较强的英语听说读写译能力。

熟悉涉外法律、贸易和商务政策，能独立完成翻译任务。

英语教育

研究英语语言、文学、历史、政治、经济、外交、社会文化等方面的知识，能够进行英语教学和研究。

商务英语

研究英语语言、涉外经贸、商务、管理等方面的知识，掌握商贸商务知识，熟悉国际商务操作规程。

旅游英语

学习英语和旅游学科基础理论知识，掌握听、说、读、写、译技能，熟悉我国旅游发展方针、政策和法规，了解旅游经济规律和营销策略，熟悉导游业务，能以英语为工具从事旅游工作。

计算机类专业（含电子商务）

随着互联网和电子商务的快速发展，计算机类专业需求量大，就业前景广阔。主要课程包括电子商务英语、网络营销、网店运营等。

服装设计专业

服装设计专业结合了艺术和实用性，如果英语能力强，可以更好地与国际时尚接轨，参与国际设计项目。

高速铁路客运乘务专业

此专业培养具有高速铁路客运服务技能的人才，英语作为国际通用语言，对于该专业的学生来说是必备的技能之一。

酒店管理专业

酒店管理专业的学生需要掌握英语，以便在酒店行业中进行有效沟通和管理。

旅游管理专业

这个专业侧重于培养具备旅游行业所需的专业知识和技能，包括英语沟通能力，以便在旅游行业内进行服务和管理。

这些专业不仅涵盖了英语语言能力的培养，还结合了具体的应用场景和行业需求，为职高学生提供了多样化的学习和职业发展方向。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。