沏茶的英语表达有以下几种：

Make tea

Infuse tea

Brew tea

建议根据具体的语境选择合适的表达方式。例如，在正式场合或需要详细描述沏茶过程时，可以使用“infuse tea”或“brew tea”；在日常生活或简单交流中，“make tea”则更为常见。