"开心一刻"英文可以翻译为"moment of joy"或"moment of happiness"。这个短语源于中文，意思是指一段令人感到开心的时刻。例如：

Spending time with my family always brings me a moment of joy.

和家人在一起总能给我带来快乐的时刻。

Going for a walk on a beautiful day is a moment of happiness for me.

在美好的一天散步是我快乐的时刻。