香草在英语中的说法是vanilla。这个词来源于拉丁语，原意为"香草草"，后来引申为"香草香料"。例如：

This ice cream is made with real vanilla beans. 这种冰淇淋是用真正的香草豆制作的。

I like my coffee with a hint of vanilla. 我喜欢加一点香草味的咖啡。

The vanilla scent is often used in perfumes. 香草的香味通常用于香水中。