在新加坡留学期间，去欧洲旅游可以体验以下活动和景点：

德国 ：

品尝传统的圣诞甜点和热红酒。

法国 ：

欣赏精美的圣诞橱窗和灯光秀。

游览巴黎的卢浮宫、埃菲尔铁塔，普罗旺斯的薰衣草田。

英国 ：

参加热闹的圣诞派对和狂欢活动。

意大利 ：

参观罗马斗兽场、梵蒂冈等古罗马遗址。

西班牙 ：

游览巴塞罗那的高迪建筑、马德里的普拉多博物馆。

瑞士 ：

体验阿尔卑斯山的滑雪乐趣。

建议根据个人兴趣和时间安排选择合适的国家和景点，提前了解签证要求和旅游季节，以便更好地规划行程。