钢琴出国留学时，可以选择以下专业方向：

钢琴演奏专业 ：专注于钢琴独奏、合奏及伴奏，包括钢琴文学、钢琴教学、钢琴专业指导课、室内演奏及伴奏、毕业独奏会等课程。

艺术指导/钢琴伴奏专业 ：面向声乐伴奏，要求对钢琴演奏和声乐作品（如歌剧、咏叹调）有深入了解，包括小提琴和钢琴、大提琴和钢琴的二重奏等。

钢琴表演专业 ：旨在培养学生掌握钢琴独奏、合奏及伴奏，包括曲目、键盘与踏板技巧、演奏会与个人风格发展等方面的指导。

钢琴教学专业 ：专注于钢琴教学，培养学生成为优秀的钢琴教师。

音乐教育专业 ：结合演奏技能与教学理论，适合不想从事钢琴演奏但希望成为音乐教师的学生。课程设置包括音乐教学法、教育心理学、音乐理论与音乐史等。

音乐管理专业 ：擅长人际沟通或具有领导才能的学生可以选择此专业，涉及音乐产业的商业和管理方面。

音乐制作专业 ：适合喜欢创意、想学习最前沿的创作技巧和制作技术的同学。课程设置可能包括录音技术、音乐制作软件使用、音乐编曲等。

作曲专业 ：适合喜欢创作、想继续研究音乐的根基，打好古典音乐的基础，且热爱创作的同学。

音乐治疗专业 ：对心理学或医学感兴趣的同学可以选择此专业。

爵士钢琴专业 ：适合热爱流行音乐、希望组建自己的band的同学。

选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及未来想要从事的工作类型来决定。例如，如果希望成为钢琴教师，可以选择音乐教育专业；如果对音乐产业感兴趣，可以选择音乐管理或音乐制作专业；如果热爱创作，可以选择作曲专业。同时，考虑到不同国家和学校的课程设置和侧重点可能有所不同，建议详细了解目标学校和专业的具体要求，以便做出更合适的选择。