刘强东的留学经历如下：

明尼苏达大学卡尔森管理学院

2018年，刘强东参加了由清华大学合办的美中工商管理博士项目美国部分课程，该项目位于明尼苏达大学卡尔森管理学院。

哥伦比亚大学

2013年，刘强东曾赴美哥伦比亚大学留学四个月，但该信息未明确提及具体专业。

关于他的本科专业，资料显示他毕业于 中国人民大学社会学专业 ，并于1998年创办京东公司。