很抱歉，目前公开资料中并未明确提及2025年1月韩国高一在读留学生的人数。现有数据中，关于韩国留学生人数的统计主要集中在近年来的总量变化，例如：

截至2024年1月底，在韩留学生总数达20.5万人，首次突破20万大关；

2024年中国留学生人数为7.2万人，同比增长约20%。

若需了解高一在韩留学生人数，建议通过以下途径获取更准确的信息：

访问韩国教育部官网或官方发布的最新统计报告；

联系韩国驻华使领馆或相关教育机构咨询；

参考权威媒体报道的年度教育统计公报。