少数民族爱留学的原因是多方面的，主要包括以下几点：

就业和移民机会 ：留学生可能希望通过深造获得更好的职业发展机会，并在毕业后在当地工作或获取移民的机会。

开阔眼界 ：城市相较于农村有更多的资源和机会，出国留学可以让人们接触到更广阔的世界，从而拓宽视野，改变看问题的角度。

接受更好的教育 ：尽管国内高校教育水平不断提高，但有些知识领域是国内达不到的，出国留学可以让学生接触到更先进的知识体系。

文化交流与语言学习 ：来中国留学对于非洲学生来说，也是一个深入了解中国文化、历史和社会的机会。他们可以通过与中国学生的互动和交流，增进中非两国之间的友谊和合作。此外，学习汉语对于未来在中非经贸合作中起到桥梁作用的学生来说，是非常有价值的。

奖学金和经济支持 ：中国政府及一些大学为国际学生提供了丰富的奖学金和助学金，这对于经济条件有限的非洲学生来说是一个很大的吸引力。这些奖学金不仅可以帮助他们承担学费和生活费用，还可以为他们提供在中国学习和生活的机会。

发展前景与就业机会 ：随着中国在全球经济中的地位不断提升，越来越多的非洲学生看到了在中国留学后的发展前景和就业机会。他们希望通过在中国的学习和实践，为将来的职业发展打下坚实的基础。

良好的生活环境和社会治安 ：中国作为一个安全、稳定、和谐的国家，为留学生提供了良好的学习和生活环境。

综上所述，少数民族爱留学的原因主要包括就业和移民机会、开阔眼界、接受更好的教育、文化交流与语言学习、奖学金和经济支持、发展前景与就业机会以及良好的生活环境和社会治安等方面。这些因素共同作用，使得越来越多的少数民族选择出国留学。