中国在国外留学的人通常被称为 留学生 ，这一称呼具有以下特点：

基本定义

指离开母国到其他国家长期或短期学习的学生，涵盖从小学到博士各个教育阶段。

历史渊源

该词最早见于中国唐朝时期，当时日本派遣唐使来华学习，部分遣唐使回国后仍在中国继续学业，故称“留学生”。

其他常见称呼

海外学子 ：强调学习身份

国际学生 ：突出跨国背景

海归/海待/海鲜/海藻 ：特指归国后不同境遇的留学人员

特殊说明

短期交换项目（如“Study abroad”计划）也属于留学范畴

香港、澳门等地区的学习通常也被归类为留学

综上，中国学生在国外学习的主要称呼为 留学生 ，具体称谓可根据学习阶段、国籍或语境有所调整。