对于计划去德国留学的学生来说，学习德语的最佳时机通常是从 大一开始 学习德语。国内学生通常需要一年到一年半的时间来达到这个水平。具体的学习计划建议如下：

德语授课专业 ：建议从大一或大二开始学习德语，逐步提升至欧标B2水平（DSH2以上或德福4个4）。如果大三决定去德国，需要在国内学习1-2学期德语，拿到B1证书后，可申请大学语言班。

英语授课专业 ：可以在大三至大四期间强化英语，考取雅思或托福等官方语言成绩用于申请学校。

语言水平要求 ：德国留学一般需要在申请院校之前的一年里开始学德语，达到德语水平B2以上。因此，你需要在留学前至少学习2-3年的德语。

利用大学资源 ：如果你就读于211或985大学，可以在通过第一学期的学习后参加APS德适审核。非211学校的学生，通常在大三结束时参加审核。

综合以上建议，如果你计划去德国留学，建议尽早开始学习德语，至少提前一年达到B2以上的水平，以确保有足够的时间准备留学申请和语言考试。同时，利用大学提供的资源，如APS德适审核，可以帮助你更好地准备留学申请。