机械工程出国留学通常需要学习以下课程和领域：

基础课程 ：

工程力学

机械设计基础

工程热力学

现代控制理论

材料加工工艺与设备

测试技术

计算机系列课程（如编程、软件应用等）

经营与管理

电工与电子技术基础理论课程

专业方向课程 ：

设计与制造 ：涉及CAD、GD&T、固体力学、流体力学、热力学、有限元分析等

热流体力学和传热 ：研究空调制冷系统、发动机、涡轮、散热装置等

自动化与控制理论 ：研究自动控制原理、自动化单元技术、集成技术及其在控制系统中的应用

能源与动力工程 ：研究能源开发与利用、动力机械和热工设备的设计和测试技术

智能制造工程 ：研究智能产品设计制造技术、智能装备故障诊断和维护、智能系统运行和管理

航空航天工程 ：研究航空电子系统、飞行器设计和制造

船舶与海洋工程 ：研究船舶构造、航行原理、安全性设计等

车辆工程 ：研究汽车、机车及其他工程车辆的组成构造、设计方法、质量检测等

机电一体化/机械电子工程 ：研究机电产品和系统的设计制造

实践与应用 ：

利用计算机辅助设计（CAD）、制造及技术分析

这些课程涵盖了机械工程的基本理论和应用，旨在培养学生的设计、制造、自动化控制等方面的能力。具体课程设置可能会因学校和专业的不同而有所差异，但总体方向是一致的。

建议

选择专业方向 ：根据个人兴趣和职业规划选择具体的专业方向，如汽车工程、航空航天工程、智能制造工程等。

了解学校特色 ：不同学校在机械工程专业上有不同的研究重点和课程设置，了解这些差异有助于做出更合适的选择。

实践机会 ：注重学校的实践教学环节，如实验室课程、实习项目等，这些经历对于提升实际操作能力和实践经验非常重要。