以下是一些要求留学学历较高的专业：

药剂学 （Pharmacy） ：在加拿大，读药剂学本科一般需要五年，其中包括通过PCAT考试。

临床医学 （Clinical Medicine） ：在加拿大，医学专业通常不提供硕士学位，学生需要直接学习MD课程，并通过MCAT考试。

表演艺术 （Performing Arts） ：对语言成绩和文化要求高，GPA一般要求B+以上，雅思成绩通常在6.5以上。

工程学 ：例如，滑铁卢大学的软件工程专业录取难度大，平均成绩90-95%的学生中只有10%有机会被录取。

精算专业 ：对数学、金融学、统计学课程成绩要求高，雅思成绩要求6.5分，单项不低于6.0分。

金融工程 ：需要学生具备金融背景，课程内容紧凑，对学生的学习能力和专业知识要求较高。

健康科学 ：例如，麦克马斯特大学的健康科学专业申请难度极高，平均成绩90%以上才有可能被考虑。

法律专业 ：法律专业本身专业性质要求很高，申请难度大，需要背诵和理解大量内容，挂科率也很高。

建筑专业 ：建筑专业通常要求学生具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，起薪很高。

验光师 （Optometrist） ：在澳大利亚，成为验光师需要经过澳洲医学院的系统学习，成为医生后再在眼科方向深造，难度较大。

这些专业通常要求学生具备扎实的学术背景和高水平的专业技能，因此留学学历往往是这些专业申请的重要考量因素。建议学生在选择专业时，充分了解各个专业的具体要求和录取标准，以提高申请成功率。