以下是一些被普遍认为是较苦最累的留学专业：

医学 ：医学专业要求严格，实习和备考压力大，学习强度高。医学专业涉及大量复杂的学科和知识点，需要学生进行高强度的记忆和考试，实习和毕业也面临很大的压力。此外，医学专业的就业门槛高，通常需要硕士甚至博士学位，且竞争激烈。

建筑学 ：建筑专业的学生通常每天睡眠时间较少，每周学业压力大，且常常需要加班加点。这个专业对学生的精力和体力要求都很高，涉及美学素养和科学才华。

计算机科学 ：计算机科学专业虽然热门，但其学习难度较大，涉及大量术语和技术概念，新手入门较难。此外，计算机科学专业的竞争也非常激烈，学习过程中会遇到各种挑战。

数学专业 ：数学专业的学生需要投入大量时间进行自主学习和课堂讨论，学习压力较大。尽管数学专业的就业前景较好，但其学习过程的艰辛也是显而易见的。

工程专业 ：工程专业学生同样需要投入大量时间进行学习和实践，且毕业后面临激烈的就业竞争。工程专业的学习压力和强度也较大。

法学专业 ：法学专业的学生需要背诵大量的法律条款和进行案例分析，学习压力较大。此外，法学生的就业市场虽然广阔，但竞争也非常激烈。

金融学 ：金融专业看似高大上，但其学习内容复杂，实际工作中需要较强的社交能力、眼光和运气。此外，金融专业的数学课程占比高，许多学生在毕业后发现所学的理论知识并不能直接应用于实际工作中。

商科 ：商科学生虽然表面光鲜，但实际上需要付出大量时间和精力进行学习、展示和团队合作。商科的学习压力较大，且就业市场的竞争也非常激烈。

这些专业之所以被认为较苦最累，主要是因为它们的学习强度大、要求高、竞争激烈，且往往需要投入大量的时间和精力。选择这些专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，做好充分的准备和评估。