留学生在准备做饭时，可以考虑携带以下调味料：

基础调料 ：

油 ：橄榄油、黄油等

盐 ：用于调味

糖 ：白糖、冰糖

生抽 ：用于腌制和增香

老抽 ：用于上色

料酒 ：用于去腥增香

白胡椒粉 ：用于肉类和汤品

黑胡椒粉 ：用于肉类和西餐

花椒粉 ：用于中式烹饪，特别是肉类

孜然粉 ：用于烧烤和中式菜肴

淀粉 ：用于勾芡

红油豆豉 ：用于中式烹饪

芝麻油 ：用于凉拌或增香

芝麻酱 ：用于调味

腐乳 ：用于中式调味

韭菜花 ：用于调味

酱料类 ：

老干妈风味豆豉 ：适合喜欢辣味的中国菜

饭扫光野香菌酱 ：香菇味浓郁，适合喜欢菌类食材和较温和辣味的同学

李锦记蒜蓉辣椒酱 ：蒜蓉爱好者福音，适合炒菜、拌面，低热量，适合减肥期间食用

海天黄豆酱 ：适合广东菜系，可以用来拌饭或制作其他黄豆风味菜肴

番茄酱 ：用于制作薯条、鱼条等

BBQ酱 ：用于沾食薯条、鱼条等

火锅底料 ：方便制作火锅

半成品酱料 ：方便快捷地制作中式菜肴

西餐调料 ：

黑胡椒和白胡椒 ：搭配不同食材使用

肉桂 ：用于甜品和肉类

茴香籽（小茴香） ：地中海风味菜肴

藏红花 ：用于制作西班牙海鲜饭等

香菜籽 ：用于调味和烤肉

月桂叶 ：用于红酒炖牛肉等

其他 ：

紫紫菜、木耳、干蘑菇 ：可备用于煮汤或炒菜

红豆、绿豆 ：夏天煮粥

建议

根据个人口味和所烹饪的菜肴类型选择携带的调味料 ，避免携带过多不必要的调料，以节省空间和重量。

确保所有调料的包装完好 ，避免在运输过程中造成不便或损坏。

了解目的地国家的海关规定 ，有些调料可能受到限制或禁止携带。

希望这些建议能帮助留学生们更好地准备留学期间的饮食。