留学生不愿学医的原因是多方面的，主要包括以下几点：

教育体系差异 ：国外医学教育体系与国内存在显著差异，包括课程设置、教学方法、考核标准等，导致留学生回国后可能面临知识体系衔接不畅的问题。

文化差异和语言障碍 ：医学是一门对沟通要求极高的学科，医生需要与患者进行精准、细致的交流。留学生在国外学医可能会遇到语言不熟练的问题，影响专业知识的理解和临床实习中的沟通效果。同时，文化背景的不同也会使医患关系的处理变得棘手，适应这些差异需要付出巨大努力。

高昂的费用 ：医学教育本身成本较高，加上国外的学费、生活费等开销，对于普通家庭来说难以承受。例如，在美国，医学院的学费每年可能高达数十万美元，加上住宿、饮食等生活费用，全部费用可能达到千万人民币。

专业选择限制 ：部分国家本科阶段没有医学专业，学生需要先选择基础学科，如化学、生物等，硕士阶段再申请医学类专业。此外，有些医学项目属于高敏专业，不招收国际生，导致留学生选择医学专业时机会有限。

职业发展受限 ：留学生在国外就业本身就是一个问题，更别提去到自己想去的科室。由于语言交流障碍和潜在的医疗问题，国外医院更倾向于招聘本国人。

认证问题 ：中国医学院的临床医学在国外不被普遍承认，导致中国学生出国后可能需要换专业或者从头开始学习。

竞争激烈 ：医学专业竞争激烈，申请医学院的过程复杂且耗时耗力，需要优秀的成绩和家庭经济背景。

机会成本和风险 ：学习医学需要长时间的投资，而回国后可能面临认证不通过等风险，使得投资回报存在不确定性。

工作压力和危险性 ：医生职业需要投入大量时间和精力，工作压力大，且存在一定的危险性。例如，医生需要上夜班，长期夜班对身体是一种摧残，且工作中可能面临医疗纠纷和法律责任。

综上所述，留学生不愿学医的原因涉及教育体系、文化语言、经济负担、专业选择、职业发展、认证问题、竞争压力、机会成本以及工作压力和危险性等多个方面。这些因素综合作用，使得部分留学生在选择专业时望而却步。