留学中的EE通常指的是 电气工程和电子工程 （Electrical and Electronics Engineering），这是一个涵盖电力、电子、计算机、通信等多个领域的广泛学科。EE专业的研究方向非常广泛，包括但不限于电子器件和电路设计、信号处理、微电子、光通信、电力系统和电气自动化、控制系统等。

EE专业的毕业生在科技、工业、能源等多个领域都有广泛的就业机会。该专业对学生的英语能力有较高要求，因为学校通常强调学生的英语口语和写作能力。

总结来说，留学EE是指学生在国外学习电子工程专业，该专业涉及电子和电力的工程应用，并要求学生具备较高的英语水平。