很抱歉，目前没有关于Uber Eats恢复留学生注册的具体时间表。根据现有信息，该平台自2021年8月25日起暂停了外国留学生注册，主要原因是日本政府曾以“助长违法劳工嫌疑”为由要求平台加强管理。

由于该政策调整与日本政府监管要求直接相关，恢复注册需依赖政策变化。建议留学生关注以下事项：

政策动态 ：通过日本劳动部门或官方渠道获取最新通知；

平台公告 ：定期检查Uber Eats日本官网或应用更新；

替代方案 ：考虑其他合法兼职方式，如便利店、超市等。

请谨慎对待非官方渠道信息，避免因误解影响学业或就业计划。