夺取：capture;wrest;strive for;

例句：今年农业又夺取了大丰收。夺得：contend for;compete for;例句：昨天的足球赛我们对夺得了冠军。

夺取:用强力取得；努力争取得到。

夺得:获取，得到。

两者的意思一样，夺得用于口语，多带具体宾语可带抽象宾语，夺取口语和书面都常用，一般都带抽象宾语。