在语言教学实践中，成人的语言学习模式和儿童的语言学习模式迥然不同。在儿童语言教学中，“游戏”是激发学习积极性的有效方式，而对于成人语言教学，“游戏”教学法就显得不合时宜。所以面对不同的教学对象，需要设计不同的教学方法，不断改革创新。在加拿大埃德蒙顿孔子学院，本人针对成人语言学习的特点，设计了一些比较有效的对外汉语教学活动，取得了一定的效果。一、成人语言学习的特点    在设计教学活动之前，要先对教学对象的特点有所了解。我的教学对象都是当地社区的成年人，他们在语言学习方面具有以下特点：1．学习动机：通过对成人语言学习动机的调查分析，发现成人学习动机主要表现在适应工作需要、提高素质、适应社会发展和自尊需要等方面。因此，成人学习一定程度上讲一种功利性的学习。2．学习记忆力：记忆能力方面，成人随着年龄的增长，识记能力开始减弱，特别是“机械识记”能力明显下降。但成人可以借助丰富的社会生活经验，通过联想和符号连接进行“理解识记”。因此，在严格的时间限制条件下，如何成功地激发和唤醒他们的意志力，是提高成人学习效果的重要一环。3．学习方式：随着个体的成熟和独立，成人学习者在多数情况下能主动分析自己的学习需要，并具备了一定的自我评价能力。因此在成人教育活动中，教师的主要任务应该是有目的、有计划地帮助和引导成人学习者，充分发挥成人自我导向能力较强的特点，促使学习者独立自主完成学习任务。4．学习实质：成人拥有丰富的生活阅历，成人的学习是一种看重个人经验、强调实用性的学习。在学习活动中，成人学习者大多是将新知识与已有经验有机结合，所以教学效果很大程度取决于对成人学习者已有经验的唤醒。5．学习时间：在职人员相对而言有效的学习时间非常少。如何提高课堂学习的有效性，怎样从他们丰富的生活经验和阅历出发，在短期内让他们喜欢学中文，并爱上中国文化，是需要思考与探索的方向。二、教学方式的探索1.“游戏教学”不给力想提高课堂的学习效果，激发并保持学生的学习兴趣是最基本的途径。为此我拿出了之前在国内最擅长的教学技能——游戏教学，从“室内保龄球”到“芝麻开花节节高”，从“火眼金睛”到“幸福转转转”，以此来激发他们的学习兴趣。但是通过一段时间的实践，我发现，从前在国内对付小孩子的那套屡试不爽的奇思妙想，在这个阵营上并不是放之四海而皆准的硬通货。一方面是因为学生数量有限。游戏的实施需要一定的学生参与量。而我的教学对象由于是在职成人，学习时间常常不能保证。另一方面，学员投入不彻底。游戏固然好玩，但是成年人由于受“面子”等心理因素的困扰，往往在参与上不如小孩子更加投入，从而也就降低了游戏在课堂学习过程中的促进作用。2．大胆尝试“做中学”“做中学”是任务型教学法的核心，是交际教学法的发展。该教学法主张，在教学活动中，教师应当围绕特定的交际和语言项目，设计出具体的、可操作性的任务，学生通过表达、沟通、交涉、询问、解释等各种语言活动形式来完成任务，以达到学习和掌握语言的目的。三、课程设计案例一在介绍中国传统的“春节文化”时，涉及到了中国人眼中的“鱼”文化，并打算给大家介绍“鱼”与“余”的关联。猛抬头看到书桌上摆放着的那一块块的彩色面团，脑子中突然产生了一个想法，能否把面塑这一传统的民俗文化带到我的课堂上？在给学生们介绍了“鱼”文化之后，教他们亲手制作一条小鱼，岂不是能更好地理解中国人传统的新年？首先，按照授课计划完成了自己的教学目标。在介绍完“鱼”与“余”的关系之后，我给学生们讲，今天我们要尝试一点新鲜的东西。我要求他们闭上眼睛，先用手去触摸我事先放在袋子里的面团。软软的触觉，芳香的糯米粉味道让我的学生们异常兴奋。大家纷纷的询问“What’s this？”当听我说，今天我将带领他们去体验中国民俗文化——捏面人时，个个都表现出跃跃欲试。我边示范边讲解，搓、揉、捏、剪，几分钟后，一小块红白相间的面团在我的手里就变成了栩栩如生的小金鱼，大家纷纷表示要亲自尝试。时机成熟，我赶紧拿出自己的杀手锏——谁能读出我提供的有关小鱼的儿歌，就可以获得尝试的机会。一时间，教室里充满了洋腔洋调的朗读声，一条小鱼水里游，孤孤单单正发愁；两条小鱼水里游，摇摇尾巴点点头。 三条小鱼水里游，快快乐乐做朋友。接下来是他们DIY时间，按照我的讲解，大家都凝神于自己的创作，教室里静悄悄的，只有婉转悠扬的古筝音乐在流淌。几分钟过去了，一条条的小鱼诞生了。大家举着自己的作品，兴奋地谈论着。案例二此后，我根据教学内容的需要，又先后几次进行了尝试，每次都收效很大。例如，在学习音节“z”时，我教给他们制作了一个小企鹅，并配合了练习的儿歌：小企鹅，美滋滋，旅游穿件黑褂子。出门忘了系扣子，露着白白大肚子。在迎接兔年到来之时，教给他们制作了一个抱着胡萝卜的大白兔，同时又学了一首新的歌谣：小白兔，白又白，两只耳朵露出来，爱吃萝卜爱吃菜，蹦蹦跳跳真可爱。有的学生说“这样学习汉语太有趣了，下期我还报名。”而学生Peter则表示“嗯，这种方式记拼音，似乎也不是很难嘛。”Tina则一再强调“她一定要学好汉语，将来去中国旅游。”Vivien则为错过面塑课程的体验，一再地扼腕叹息。四、捏面人活动在语音教学中的优势分析在对外汉语语音教学中，引入中国传统的民俗文化——捏面人，为学生提供做中学的教学氛围。1.更易于激发学生持久的学习兴趣。激发一时的学习兴趣不难，难的是如何保持持久的学习兴趣。把中国传统的面塑艺术融入到日常的汉语教学中，通过做中学，让外国学生亲身感受中国文化的精妙，不但容易激发他们的学习兴趣，更易于帮助他们树立长久的学习目标。2.有效地降低了学生的畏难情绪。在国外进行汉语教学，由于语言环境受限，学生容易产生畏难的情绪。特别是加拿大人乐天知命，对于他们来说，学习的东西不在多，而更看重自己在学习过程中的成就感。把捏面人活动搬到汉语教学的课堂上，把语言学习同文化相结合，更容易让他们体会到成功的喜悦，大大降低了学习汉语的畏难情绪。3.让“快乐学习”成为现实在对外汉语教学中，由于教学对象的特殊性、教学内容的多样性，汉语教师更应该侧重如何塑造快乐的氛围。把捏面人同“学汉语”相结合，更容易给学生创造轻松、愉快的学习氛围，并能为学生提供引人入胜的练习形式，从而使快乐学习得以实现。4.创造生动的学习场景把捏面人送到汉语学习的课堂上，可以看作是创造与教学内容相关的场景，使学生在真实的空间环境中得到最深刻的情感体验，化抽象为具体，不但可以帮助他们全面、正确地把握课堂教学内容，而且还能进一步引领他们去了解语言背后的文化内涵，从而更好地拓展汉语教学的有效性。五、总结与反思在捏面人民俗活动带动汉语教学过程中，也有一些问题需要反思。首先，游戏活动与汉语学习的比例要适当。捏面人与汉语学习相结合的课堂是热闹的、有趣的，但是部分学生往往会因此就忘记了捏面人背后的真正用意。捏面人活动在汉语课堂上可以起到引入和调节气氛的作用，但是教师一定要适时地把握语言学习的重点，如请学生说唱与之相关的儿歌，也可以请学生相互讨论学习心得。无论是采用哪种方法，关键是要把所学的语言重点提炼出来，并带动学生学以致用。其次，游戏活动要与学习内容紧密相连。把捏面人活动引入语音学习的课堂时，教师应时刻提醒自己，这是一门语言课，不是单纯的文化手工课。我们只是利用捏面人本身好玩的特性与学生爱玩的天性来传授语言，最终的落脚还是在语言的学习上。只有牢牢把握这一点，才不至于本末倒置，舍本逐末。因此，任何游戏活动的设计要紧紧围着教学内容，并以服务于教学为目标。一种教学方法优势再多，如果将其贯彻整个学习过程的始终，同样也很容易使学生产生审美疲劳。今后，我将积极探索如何把其他传统民俗文化，如剪纸工艺、编制工艺融入到对外汉语教学中。所谓教无定法，贵在得法，无论是采用什么样的教学方式，都要充分考虑教学对象的年龄特点与汉语水平，不可生搬硬套，尽可能地做到量体裁衣，这样我们的对外汉语教学才能大放异彩。