中国教育部认可的韩国高校包括但不限于以下几所：

1. 首尔大学（Seoul National University, SNU）

2. 高丽大学（Korea University, KU）

3. 延世大学（Yonsei University, YU）

4. 安山大学（안산대학교）

5. 安养大学（안양대학교）

6. 白石文化大学（백석문화대학교）

7. 白石大学（백석대학교）

8. 朝鲜大学（조선대학교）

9. 朝鲜理工大学（조선이공대학교）

10. 昌原大学（창원대학교）

11. 晟夽大学（성운대학교）

12. 长老会神学大学（장로회신학대학교）

13. 韩国技术教育大学（现更名为韩国理工大学）

14. 全南大学

15. 岭南大学

以上信息可以通过访问中国教育部涉外监管信息网进行查询确认。