加拿大环境健康专业硕士的申请条件和要求因学校和项目而异，但通常包括以下方面：

1.学术背景：要求申请者拥有相关专业的学士学位或同等学历，如环境科学、环境工程、生态学、地理学、化学等。

2.学术成绩：要求申请者的本科成绩达到一定标准，通常要求GPA在80%以上或同等成绩。

3.英语成绩：大多数加拿大环境健康专业硕士项目要求申请者提供英语成绩，如托福或雅思等。通常要求托福成绩不低于80分或雅思成绩不低于6.5分。

4.研究经验：一些项目还要求申请者提供研究经验或论文，以展示其研究能力和对相关领域的兴趣。

5.推荐信：一些项目还要求申请者提供至少两封推荐信，推荐人应该是申请者的导师或教授，他们能够对申请者的能力和适合度进行评价。

6.个人陈述：一些项目还要求申请者提供个人陈述，以展示其对环境健康领域的兴趣和动机。

需要注意的是，具体的申请条件和要求可能会因学校、项目和年份而有所不同。因此，建议申请者在申请前仔细研究各个学校和项目的官方网站，了解具体的申请要求和流程。