高分子材料与工程专业考研的总分是 500分。这包括以下几部分：

政治：

满分100分。

英语：

通常为英语一或英语二，满分100分。

数学：

根据报考的专业方向，可能为数学一、数学二或数学三，满分150分。

专业课：

通常包括高分子物理与化学、材料科学基础、高分子化学、高分子材料加工等，每门专业课满分150分，共两门专业课。

因此，高分子材料与工程专业考研的总分为500分，其中政治、英语、数学各100分，专业课各150分。