美术类考研可以选择的学校和专业非常广泛，以下是一些推荐的院校和专业：

绘画类

西安交通大学

郑州大学

徐州师范大学

山东工艺美术学院

杭州师范大学

曲阜师范大学

湖北美术学院

雕塑类

华南理工大学（环境设计、产品设计、服装与服饰设计）

四川大学（绘画、中国画、视觉传达设计、动画、书法学、美术学、服装与服饰设计）

重庆大学

美术学

华南师范大学（美术学、产品设计、数字媒体艺术、视觉传达设计、环境设计）

广西大学

湖南师范大学（美术学、设计学）

陕西师范大学（学科教学（美术））

艺术设计学

湖南科技大学（齐白石艺术学院，艺术学一级学科、美术与书法专业硕士点，美术学、绘画、雕塑等本科专业）

戏剧影视美术设计

中国传媒大学

北京电影学院

北京服装学院

中国戏剧学院

北京舞蹈学院

动画

四川大学

华南理工大学

综合类院校

四川大学

吉林大学

南京大学

专业类院校

中央美术学院

中国美术学院

西安美术学院

四川美术学院

鲁迅美术学院

广州美术学院

天津美术学院

清华大学美术学院

师范类院校

华南师范大学

首都师范大学

陕西师范大学

其他推荐院校

湖南科技大学（齐白石艺术学院）

临沂大学

广州艾地硕博教育（华南美术设计考研高分基地）

这些院校和专业涵盖了美术类的多个方向，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。建议在备考过程中，制定合理的学习计划，注重基础知识的掌握，同时多进行实践，以提升自己的艺术创作能力。