学校餐厅的餐盒有多种类型，包括 不锈钢饭盒、 一次性餐盒和 便当盒。

不锈钢饭盒：

这种饭盒通常使用304或316不锈钢制作，具有耐腐蚀、保温性好、耐用和易清洗的特点。它们通常分格设计，方便分类盛放不同食物，有的还带有内置餐具和盖子，甚至可以作为手机支架。不锈钢饭盒适合长期使用，是学生们的理想选择。

一次性餐盒：

这种餐盒通常由纸制或塑料制成，包括餐盒、餐盘、碗、筷子、叉子、勺子等。它们方便快捷，无需清洗，适合在学校食堂、外卖和外出就餐等场合使用。然而，一次性餐盒的材质和强度有限，不适合装高温食物。

便当盒：

便当盒在英语中通常被称为"LunchBox"，用于携带午餐。它们可以由塑料、金属或玻璃等材料制成，具有密封性能，可以保持食物的新鲜度和温度。便当盒在学校、办公室、露营等场合广泛使用。

根据以上信息，学校餐厅的餐盒种类多样，学生可以根据自己的需求和习惯选择合适的餐盒。如果追求耐用和保温性，不锈钢饭盒是很好的选择；如果需要方便快捷，一次性餐盒或便当盒则更为合适。