梅州华侨城周边有多所知名学校，包括：

扶外小学：

这是一所带学位的小学，位于华侨城附近，交通便利。

华侨城幼儿园：

为华侨城居民提供幼儿教育服务。

梅雁中学：

这是一所中学，也是华侨城周边的重要教育机构。

东山中学新城分校：

这是一所私立学校，位于华侨城内或附近。

新城中学：

这是一所公办学校，距离华侨城较远一些。

梅州市梅县区华侨中学：

这是一所位于梅州市区的完全中学，具有市一级学校的资质。

建议您根据孩子的具体需求（如年级和学段）选择合适的学校，并提前了解各学校的入学政策和要求。