在郴州，有几所学校提供机务相关专业的教育，包括：

郴州职业技术学院：

该学院设有航空服务专业，其中包括民航、商务VIP机务、地勤等方向。

湖南航空工业职院郴州校区：

该校区提供航空服务专业，培养适应社会需求的航空服务管理人才。

湖南城市学院：

该学院的航空服务专业在航空机务与服务工程专业基础上发展而来，开设有民航、军航、公务航空及通用航空等方向。

湖南工业职业技术学院：

该学院的航空服务专业开设有空中客运服务、航空维修工程技术、飞行服务技术及空中商务等方向。

湖南高铁职业技术学院：

该职校的航空服务专业主要培养机场服务管理、空中乘务服务、飞行安全监测等方向的高素质技能型人才。

郴州航空学校：

该学校开设有机械制造与自动化、电子信息工程、交通运输管理、航空服务与管理等航空相关专业。

湖南通航航空技工学校：

该学校提供航空服务与管理等专业的教育。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业方向。可以直接联系相关学校或访问其官方网站获取最新信息。