河南的学生如果对体育专业感兴趣，有多种学校可以选择。河南体育学院是河南省内专注于体育教育的唯一一所本科院校，提供多个体育相关的本科课程，并且拥有硕士研究生的招生资格。此外，还有其他本科院校也提供体育教育专业，例如河南师范大学、河南财经政法大学、河南科技大学、河南工业大学、河南农业大学、河南中医药大学和河南大学。对于专科生来说，还可以考虑报考郑州体育职业学院等院校。

在选择学校时，学生应该考虑自己的学术兴趣、职业规划以及各个学校的教学资源和专业特色。河南体育学院的成立填补了河南省体育类本科院校的空白，为河南省的高等教育体系增添了新的活力。河南大学体育学院在体育学科方面拥有国家级一流本科专业和省级重点学科，显示出其在体育教育和研究方面的强大实力。

综上所述，河南的学生在体育专业方面有多种选择，可以根据自己的情况和目标选择合适的学校。建议学生访问各个学校的官方网站，获取最新的招生信息和专业介绍，以便做出最适合自己的选择。