测量工程专业是一个涉及地球表面形状及其空间位置关系的科学领域，涵盖了地形测绘、工程测量、遥感技术等多个方面。在中国，有多所高校开设了测量工程专业，以下是一些开设该专业的知名学校：

武汉大学：

原武汉测绘科技大学，创办于1956年，拥有测绘科学与技术一级学科博士点，学科门类齐全，师资力量雄厚，科研成果丰硕。

解放军信息工程大学：

前身为有60多年建院历史的解放军测绘学院，是经国务院批准的全国重点高等院校之一，培养高、中级军事测绘人才。

中国矿业大学：

全国开设工程测量技术专业的大学之一，按照国际工程教育认证标准实施人才培养。

同济大学：

全国开设工程测量技术专业的大学之一，测绘工程专业与学校的优势学科土木工程、交通运输工程等紧密结合。

中南大学：

我国最早建立的测绘学科点之一，拥有测绘科学与技术一级学科博士点。

中国地质大学：

全国开设工程测量技术专业的大学之一，拥有地质资源与地质工程一级学科博士点。

山东科技大学：

开设测量工程专业的学校之一。

北京大学：

测绘科学与技术学科创建于1983年，是我国最早从事遥感理论研究和技术应用的科研和教学单位之一。

辽宁工程技术大学：

开设测量工程专业的学校之一。

西南交通大学：

开设测量工程专业的学校之一。

南京大学：

开设测量工程专业的学校之一。

河海大学：

开设测量工程专业的学校之一。

中国石油大学：

开设测量工程专业的学校之一。

清华大学：

开设测量工程专业的学校之一。

长安大学：

测绘工程是学校的重点建设学科，是国家培养高层次人才的重要基地。

河南理工大学：

原郑州测绘学校，现河南测绘职业学院，是测量学专业的重要学校之一。

东南大学：

开设测量工程专业的学校之一。

桂林理工大学：

开设测量工程专业的学校之一。

南京工业大学：

测绘学院有着悠久的办学历史，涵盖测绘工程、地理信息系统等多个专业。

西安科技大学：

测绘科学与技术学院是在原测量工程系的基础上成立的。

北京建筑大学：

测绘与城市信息空间学院，涉及测绘、地理信息科学、遥感科学与技术等领域。

这些学校在国内外享有较高的声誉，学科门类齐全，师资力量雄厚，科研成果丰硕。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体优势来选择合适的学校进行报考。