高考日语的考场安排通常遵循以下原则：

当地开办的考场：

高考日语的考场通常是在当地开办的，学生在报考时会选择日语作为高考外语语种，并且当地会安排考场进行考试。

报考与考场安排：

只要当地有学生报考日语，当地就会开设考场用于学生参加考试。这意味着，如果你在东至县报考日语高考，东至县将会为你安排考场。

中国大陆地区：

在中国大陆地区（除海南省外），学生均可选择日语作为高考外语语种参加高考，这与你所在学校是否开设日语课程无关。

因此，如果你计划在东至县参加日语高考，你不需要担心考场安排的问题，只需要在报考时选择日语作为外语语种，当地教育部门会为你安排合适的考场。建议你关注当地教育部门的官方通知，以获取最新的考试安排信息。