学校禁止外卖的原因主要包括以下几个方面：

食品安全问题：

部分外卖店铺卫生条件差，可能使用不新鲜食材或不规范的操作过程，存在食品安全隐患。

交通安全问题：

外卖小哥骑电瓶车快速穿梭校园，增加交通事故风险。

环保问题：

外卖通常使用一次性塑料盒包装，对环境有害且不易降解。

学校管理问题：

允许外卖可能影响学校纪律，学生可能因外卖而变得懒惰。

经济利益冲突：

学校食堂承包给第三方，外卖可能影响食堂生意，进而影响学校租金收入。

责任归属问题：

一旦学生因食物问题出现健康问题，家长可能首先指责学校管理不善。

学生健康考量：

学校需对学生人身安全负责，避免因外卖引起的健康风险。

这些理由反映了学校多方面的考虑，包括学生健康、校园安全、环境保护以及经济利益等。