学校打扫餐桌的原因主要有以下几点：

提供良好的就餐环境：

学校通过安排人员对餐厅进行清扫和消毒，确保学生有一个整洁、美观的就餐环境。餐厅墙面上还贴有“节约粮食光荣，浪费粮食可耻”等警示语，以及爱惜粮食的名人名言和古诗词，这些字幅时刻提醒学生不忘爱惜粮食。

落实劳动教育：

学校通过开展“餐桌清洁人人有责”的主题活动，让学生参与卫生打扫，锻炼学生的动手能力和劳动热情。这种活动不仅美化了班级环境，还增强了学生的卫生环保意识，培养了他们的责任感和卫生习惯。

维护校园环境整洁：

定期打扫餐桌和餐厅，可以有效防止细菌滋生，保障校园环境的整洁，为学生提供一个健康的学习和生活环境。同时，整洁的环境也有助于提升学校的整体形象。

确保食品安全：

餐厅的卫生状况直接关系到学生的饮食安全。通过定期打扫，学校可以确保食堂的卫生，降低疾病传播的风险，保障学生的健康。

增强团队协作精神：

共同维护学校环境，可以增强师生间的团队精神和归属感。学生通过参与卫生打扫，学会合作和分享，培养良好的团队协作能力。

综上所述，学校打扫餐桌不仅是为了维护环境卫生和食品安全，更是为了培养学生的良好习惯、社会责任感和实践能力，同时提升学校的整体形象。