木须肉，原名木樨肉，是一道著名的传统名菜，属于鲁菜系中的孔府菜。这道菜的主要食材包括 猪肉、鸡蛋、木耳以及黄瓜和胡萝卜。因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨（桂花）而得名。木须肉中的猪肉提供优质蛋白质，有助于幼儿生长发育；鸡蛋富含优质蛋白质和必需脂肪酸，提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；木耳富含铁质和维生素K，有助于幼儿预防缺铁性贫血和维持骨骼健康；黄瓜和胡萝卜则富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动和增强免疫力。