唐代是中国历史上茶文化极为兴盛的时期，许多诗人都留下了以茶为主题的优美诗篇。以下是一些著名的唐代茶诗：

1. 李白的《答族侄僧中孚赠玉泉山仙人掌茶并序》

常闻玉泉山，山洞多乳窟。茗生此石中，玉泉流不歇。

根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。

曝成仙人掌，似拍洪崖肩。举世末见之，其名定谁传。

宗英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。

朝坐有余兴，长吟播诸天。

2. 白居易的《谢李六郎中寄新蜀茶》

故园周匝向交亲，新茗分张及病身。

红纸一封书后信，绿芽十片火前春。

汤添勺水煎鱼眼，天下刀圭搅曲尘。

不及他人先寄我，应缘我是别茶人。

3. 杜甫的《重过何氏五首之三》

落日平台上，春风啜茗时。

4. 卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》

唯觉两腋习习清风生，玉川子乘此清风欲归去。

5. 温庭筠的《采茶歌》

6. 颜真卿等六人合作的《五言月夜啜茶联句》