乞丐在桥下写下的诗包括：

1. 一首《乞食》打油诗，内容如下：

世间百味求人难，街前乞讨桥下眠。

若能一日腹半饱，谁愿冷眼遭人嫌。

2. 一位乞丐在清嘉庆年间病死路旁，他衣袋中有一纸，写有一诗，内容如下：

身世浑如水上鸥，又携竹杖过古州。

饭襄傍晚盛殘月，歌板临风唱晓秋。

两脚踢翻尘世界，一肩挑尽古今愁。

而今不食嗟来食，黄犬何须吠不休。

3. 一位即将被冻死的乞丐写下的《绝命诗》，内容如下：

身世浑如水上鸥，又携竹杖过南州。

饭囊傍晚盛残月，歌板临风唱晓秋。

两脚踢翻尘世界，一肩挑尽古今愁。

而今不食嗟来食，黄犬何须吠不休。

这些诗句反映了乞丐们的生活状态和内心世界，虽然处于社会底层，但他们的情感世界同样丰富和深刻