赞美牡丹的诗句有很多，以下是一些著名的例子：

1. 刘禹锡的《赏牡丹》：

庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。

唯有牡丹真国色，花开时节动京城。

2. 李商隐的《牡丹》：

锦帏初卷卫夫人，绣被犹堆越鄂君。

垂手乱翻雕玉佩，折腰争舞郁金裙。

石家蜡烛何曾剪，荀令香炉可待熏。

我是梦中传彩笔，欲书花叶寄朝云。

3. 欧阳修的《洛阳牡丹记》：

天下真花独牡丹。

4. 白居易的《惜牡丹花》：

惆怅阶前红牡丹，晚来唯有两枝残。

明朝风起应吹尽，夜惜衰红把火看。

5. 韦庄的《白牡丹》：

闺中莫妒新妆妇，陌上须惭傅粉郎。

昨夜月明浑似水，入门唯觉一庭香。

6. 徐凝的《牡丹》：

何人不爱牡丹花，占断城中好物华。

疑是洛川神女作，千娇万态破朝霞。

这些诗句体现了牡丹作为“花中之王”的尊贵地位，以及诗人们对它的赞美和倾慕之情。