关于炒菜的古诗，以下是一些符合要求的诗句：

1. 《和知章诗》唐·顾况

钅及镂银盘盛炒虾，镜湖莼菜乱如麻。

汉儿女嫁吴儿妇，吴儿尽是汉儿爷。

2. 《猪肉颂》宋·苏轼

净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

3. 《野田黄雀行》魏晋·曹植

中厨办丰膳，烹羊宰肥牛。

4. 《越溪渔乐为源善余大尹赋》明代·邓林

白鳞鲙细供春酒，红尾羹香奉晚餐。

5. 《新嫁娘词》唐·王建

三日入厨下，洗手作羹汤。

以上诗句中，有的描述了炒菜时的情景，有的则通过食物来表达情感。这些古诗反映了古人对烹饪的热爱和对美食的欣赏