王维写酒的诗有以下几首：

《送元二使安西》

渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。

劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。

《送孟六归襄阳》

杜门不复出，久与世情疏。

以此为良策，劝君归旧庐。

醉歌田舍酒，笑读古人书。

好是一生事，无劳献子虚。

《送别》

下马饮君酒，问君何所之。

君言不得意，归卧南山陲。

但去莫复闻，白云无尽时。

《老将行》

誓令疏勒出飞泉，不似颖川空使酒。

《酌酒与裴迪》

酌酒与君君自宽，人情翻覆似波澜。

白首相知犹按剑，朱门先达笑弹冠。

草色全经细雨湿，花枝欲动春风寒。

世事浮云何足问，不如高卧且加餐。

这些诗歌中，王维通过酒来表达对友人的不舍、对世事的感慨以及对隐逸生活的向往。酒在他的诗中，既是情感的寄托，也是哲理的体现。